What's in a Name? [logbook]

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野菜から名前をつけてみる【芥子、カラシ、マスタード】

引越ししました! この記事の内容は【カラシ - What's in a Name?】に転記済です。

各国語による訳語
日本語芥子、芥、辛子 からし
英語mustard マスタド、マスタード
フランス語moutarde ムタルド、ムタルドゥ
ドイツ語Senf ゼンフ
イタリア語mostarda モスタルダ
senape セーナペ
スペイン語mostaza モスタサ、モスターサ、モスタッサ
ポルトガル語mostarda モスタルダ
オランダ語mosterd モスタルドゥ
ラテン語sinapi シナーピ
Brassica juncea ブラッシカ・ユンケア(学名、カラシナ)
Sinapis alba シナピス・アルバ(学名、シロガラシ)
Brassica hirta ブラッシカ・ヒルタ(学名、シロガラシ)
Brassica nigra ブラッシカ・ニグラ(学名、クロガラシ)
古代ギリシャ語σιαπι sinapi シナーピ
ロシア語горчица ガルチーツァ
中国語芥末 jièmò ジエモー、ジェムォ
芥黄 jièhuáng ジェフゥァン
朝鮮語(韓国語)겨자 ギョザ、キョジャ
アラビア語خردل ハルダル

ひとくちメモ
アブラナ科アブラナ属の一年または二年のカラシナの種を粉にしたもので、和ガラシと呼ばれる。シロガラシやクロガラシからマスタード(洋ガラシ)が作られる。
学名の「Brassica」は「菜っ葉、キャベツ」の意味のラテン語が由来であり、「Sinapis」は「カラシ」を意味するギリシャ語が由来となっている。
豊饒、成長、多産、豊富、忍耐、無関心の象徴とされている。
シロガラシの花言葉は私は傷ついている
シロガラシは6月18日の誕生花。占星術では火星と牡羊座の支配下にあるとされる。

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