What's in a Name? [logbook]

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野菜から名前をつけてみる【モヤシ】

引越ししました! この記事の内容は【モヤシ - What's in a Name?】に転記済です。

各国語による訳語
日本語萌やし、蘖 もやし
英語bean sprout ビーン・スプラウト
bean sprouts ビーン・スプラウツ
フランス語germes de soja ジェルム・ド・ソジャ、ジェルム・ドゥ・ソジャ
ドイツ語Sojabohnensprossen ゾーヤボーネンシュプロッセン
イタリア語germoglio di soia ジェルモーリョ・ディ・ソーヤ
germogli di soia ジェルモッリ・ディ・ソーイア
スペイン語brotes de soja ブロテス・デ・ソハ
malta de soja マルタ・デ・ソーハ
ポルトガル語broto de feijão ブロト・デ・フェイジャオン
オランダ語tauge タウヘー
ラテン語surculi fabarum スルクリー・ファバールム
古代ギリシャ語blastai ton kyamon ブラスタイ・トーン・キュアモーン
現代ギリシャ語μπουμπουκι του φασουλιου ブブキ・トゥ・ファスリウ
ロシア語росток бобов ラストーク・バボーフ
中国語豆芽 dòuyá ドウヤー
豆芽菜 dòuyácài ドウヤーツァィ
豆芽儿 dòuyár ドウヤーェ゛ァー
朝鮮語(韓国語)콩나물 コンナムル

ひとくちメモ
豆・麦などの種子を暗所で発芽させたものの総称。主に大豆・緑豆・ブラックマッペ(ケツルアズキ)を用いたモヤシが多く、炒め物などにして食べられる。
大麦のモヤシは麦芽と呼ばれ、ビールの製造などに使われる。

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